Amelia 20/06/2023 Visita: 362
Un idea diversa per consumare le zucchine...
Siamo in stagione per le zucchine e per chi ne ha in abbondanza ecco un modo diverso per mangiarle...
Delizioso Rotolo
con 2 zucchine gratuggiate e strizzate, uova, grana e foglie di menta tagliata fine.
Sbattere 5 uova con sale pepe, aggiungere il grana grattugiato, la menta tagliata fine, le zucchine gratuggiate e strizzare con le mani per fare uscire l'acqua vegetale. Mescolare bene..
Con della carta da forno coprire la teglia, versare il composto pareggiare bene, inserire in forno già caldo a 180 gradi per 15....20 minuti.
Vedi foto...
A cotura ultimata togliere dal forno aspettare un po' che si raffredda...
Farcire con spek, va beneanche il prosciutto oppure salmone affumicato a seconda del vostro gusto, della Philadelphia oppure altro tipo simile a tua scelta, fare un rotolo, infine va tagliato a fette...
È un ottima cena oppure ottimo come antipasto..
Ciao 💖